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e’cruのじかん

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全粒粉の薄力粉で、ホットケーキを焼きました。
お砂糖もヘルシーに、きび砂糖を控えめ。
うちでは、ホットケーキのレシピは
いつも伊藤まさこさんが柳瀬久美子さんから
伝授されたというヨーグルトが入ったものを使います。
このレシピには溶かしバターを入れるものだけど、
バターなしのほうが、好みです。
純粋に素材の味を楽しめて、
なんだかほっとするので、
しばらく普通の薄力粉でなく、
全粒粉にはまりそう。
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by ecru-jikan | 2010-05-14 09:29 | おいしいものたち
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